Rotes Thai Curry Sparbox (3-4 Portionen)
€11,99
Bestseller-Gericht von KONKRUA
Cremig, leicht-scharf und aromatisch, mit einer perfekten Balance aus süßer Kokosmilch, herzhaften Gewürzen und einem Hauch exotischer Frische durch Limettenblätter und Basilikum
Einfache Zubereitung – fertig in 45 Minuten für 3-4 Personen
Rotes Thai-Curry Rezept in 60 Sekunden
Zutaten
Benötigte frische Zutaten
400 g Entenbrust (oder Garnelen / Hühnerfleisch/ Schweinefleisch / Tofu)
300 g Ananas
100 g Cherrytomaten
2 TL Zucker
1 TL Salz
Zutaten enthaltende Produkte
** Achtung: Sojasoße enthält Gluten **
Allergenhinweise: KREBSTIERE, SOJABOHNEN, FISCH. Kann Spuren von SULFITE enthalten.
Rote Curry-Paste:getrocknete rote Chilischoten, Knoblauch, Zitronengras, Salz, Schalotten, Galangal, Garnelenpaste (Garnelen, Salz), Kaffirlimettenschale, Pfeffer (Diese Produkt kann Spuren von Fisch enthalten)
Fischsauce:SARDELLEN 77%, Salz, Zucker
Palmzucker: Palmzucker, Zucker, Wasser
Kräutermischung:Kaffirlimettenblättern, Basilikumblätter
Kokosmilch: Kokosnussextrakt (70%), Wasser
Sojasauce:Wasser, Sojabohnen 25%, Weizen, Salz, Zucker
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Die temperamentvolle Oma der KONKRUA Familie
"Zeig bitte Respekt für unsere temperamentvolle Oma der KONKRUA Familie. Cremig, leicht-scharf und unvergesslich wie ihre Persönlichkeit."
Kaeng Phed Pbed Yang heißt wörtlich übersetzt „scharfes Curry mit gebackener Ente“. Dieses außergewöhnliche traditionelle Gericht ist durch die raffinierte Kombination von gebackener Ente, Ananas, Cherry-Tomaten, rotem Curry und cremiger Kokosmilch verlockend anders als alle anderen Gerichte.
Unsere uralte Oma hat eine lange Tradition. Das rote thailändische Curry wurde durch die chinesische Esskultur beeinflusst, weshalb in diesem Gericht Ente verwendet wird. Ihr kräftiger Geschmack begeistert nicht nur Thailänder, sondern auch Ausländer. Obwohl sie uralt ist, hat sie sich ihren starken Charakter bewahrt und ist bis heute zeitlos beliebt.
Die intensive rote Thai Currypaste, der säuerliche Geschmack der Ananas und die aromatische Kräutermischung verleihen dem Curry seine scharfe Note. Cremige, salzige und süße Aromen runden das Gericht ab und besänftigen diese temperamentvolle Oma.
Die Box unserer Oma enthält Sojasoße zum Marinieren der Ente, intensive rote Currypaste und eine Zusammenstellung verschiedener gesunder Kräuter. Fischsoße, Palmzucker und Kokosmilch liefern wir vorportioniert mit. Die getrocknete Kräutermischung sorgt für das gewisse Etwas und verleiht dem Gericht noch mehr thailändische Authentizität.
Natürlich darf auch der Jasmin Duftreis mit seiner leicht klebrigen Konsistenz und seinem blumigen Eigenaroma nicht fehlen.
Zusätzlich enthält die Box eine vollständige Rezeptanleitung mit vielen Kochtipps von Thailändern.
Wer keine Angst vor der Charakterstärke der Oma hat, sollte dieses unvergessliche Kocherlebnis mit unserer Oma kennenlernen!
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Versandkostenfrei ab 49€
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Alle Preise inklusive 7% Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten
Pad Thai Sparbox 2.0 (für 2-3...
€9,99
All-time-Favorite für Street-Food-Lover
Ein bisschen sauer durch Tamarinde, ein bisschen süß durch Palmzucker – zutiefst köstlich. Mit würzigen Aromen, knusprigen Erdnüssen und zarten Reisnudeln
Sehr einfache Zubereitung – fertig in 20 Minuten für 2-3 Personen
Pad Thai Rezept in 60 Sekunden
Zutaten
Zutaten enthaltende Produkte
Pad Thai SauceZucker 35%, Gewürze und Kräuter (Schalotte, Knoblauch) 16.95%, Würzzutaten (Fischsauce, destillierter Essig) 16%, Tamarindenpaste 13%, Tomatenpaste 9%, Sojabohnenöl 7%, Salz 3%, Vitamin E als Antioxidationsmittel (E306) 0.03%, Aroma (Natürlich) 0.02%
Reisbandnudeln: Reis 89% Water 10% Öl 1%
Geröstete Erdnüsse: Erdnüsse 100%
Allergenhinweis: Enthält Erdnüsse und Fisch. Kann Spuren von Garnelen, Krabben und Weichtieren (Jakobsmuscheln (Bivalven), Tintenfisch) enthalten
Allergenhinweis: Enthält Erdnüsse und Fisch. Kann Spuren von Garnelen, Krabben und Weichtieren (Jakobsmuscheln (Bivalven), Tintenfisch) enthalten
Benötigte frische Zutaten
100g Garnelen, Hühnerfleisch oder Schweinefleisch
50g Fester Tofu
2 Eier
80g Sojabohnensprossen
2 Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
2 Schalotten
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DER GANGSTERBRUDER DER KONKRUA FAMILIE
"Passt auf!! Superlecker und süchtig machend. So beschreibt man unser Pad Thai, den Gangsterbruder der Konkrua Familie."
Wer Thailand kennt, kennt bestimmt auch Pad Thai und somit die Faszination dieses Klassikers der thailändischen Straßenküche. Das Gericht ist zwar einfach zu kochen aber es mit den richtigen Zutaten authentisch abzuschmecken erfordert viel Fingerspitzengefühl. Jedermann genießt den einzigartigen Geschmack des Pad Thais. Entdecke hier die abenteuerliche Geschichte von Pad Thai in 2 Minuten:
Pad Thai strahlt bis heute eine gewisse Faszination aus, die ihren Ausdruck in diversen kulturellen Bereichen und Ländern findet. Er ist der Gangsterboss der thailändischen Straßenküche, er ist schnell, ein bisschen sauer, ein bisschen süß und zutiefst köstlich. Die Kombination von Reisbandnudeln, Eiern, Bohnensprossen, wahlweise Fleisch oder Meeresfrüchten, Limette, Frühlingszwiebeln und zerstoßenen Erdnüssen kann man nirgendwo besser erleben.
Der Ministerpräsident Luang Phibul Songkhram erklärte Pad Thai während des Zweiten Weltkrieges zum Nationalgericht, um zu einer Zeit als die Regierung vor einer Budgetkrise stand, den Reiskonsum in Thailand zu verringern. Zur Herstellung von Reismehl für Reisbandnudeln kann man auch zermahlene Reiskörner verwenden.
Unsere Pad Thai Box enthält die originalen „Chan“ Reisbandnudeln aus Thailand sowie die köstliche und gesunde Pad Thai Soße. Mit dabei sind auch vorportionierte Fischsoße und eingelegter Rettich zum Verfeinern des Gerichts. Somit bist du nun dafür gewappnet es mit unseren Gangsterbruder aufzunehmen und das authentische Pad Thai in deiner Küche selbst zu zaubern.
Hast du unseren Gangsterbruder erst einmal lieben gelernt, kannst du bestimmt gar nicht mehr aufhören, ihn zu essen!
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Tom Kha Sparbox (für 3-4 Portionen)
€11,99
Dieses Rezept ist unser ganzer Stolz – wärmstens zu empfehlen
Leicht säuerlich und erfrischend durch Kaffir-Limettenblätter, süß und salzig in perfekter Balance, mit aromatischen Noten von Kokosmilch, Galgant und Zitronengras – einfach superlecker
Sehr einfache Zubereitung – fertig in 20 Minuten für 3-4 Personen
Tom Kha Rezept in 60 Sekunden
Zutaten
Benötigte frische Zutaten
400g Hühnerfleisch
200g Deine Lieblingspilze
150g Cherrytomaten Als Garnitur:
reichlich Koriandergrün(Frischen Koriander bekommst du am einfachsten im Asialaden oder beim türkischen Gemüsehändler um die Ecke)
2 Chilischoten
1 Limette
Zutaten enthaltende Produkte
Die Zutaten sind glutenfrei und enthalten kein Glutamaten, Farbs- oder Konservierungsstoffe.
Tom Kha Curry-Paste:Chili (35%), Knoblauch (20%), Zitronengras (19%), Schalotten (13%), Salz (11%), Galangawurzel (6%), Gewürz (6%)
Getrocknete KräutermischungGalgant 40%, Zitronengras 30%, Chilli 20%, Kaffirlimettenblätter 10%
Fischsauce:SARDELLEN 77%, Salz, Zucker
Palmzucker: Palmzucker, Zucker, Wasser
Kokosmilch: Kokosnussextrakt (70%), Wasser
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"Tom Kha ist unser braves, jedoch begeisterndes Mädchen in der KONKRUA Familie. Aufgrund ihres milden aber dennoch einzigartigen Geschmacks ist Tom Kha perfekt für jeden Einsteiger"
Die Tom Kha Suppe schmeckt leicht säuerlich aber zugleich süß und salzig. Durch den Einsatz von Zitronengras, Kaffirlimettenblättern und Galanga (Thai-Ingwer) ist unser Mädchen besonders gesund für deinen Körper.
Unsere authentische Tom Kha Paste schmeckt exotisch, genau wie in Thailand. Die cremige Kokosmilch, Fischsoße und Palmzucker werden vorportioniert mitgeliefert, damit du die perfekte Tom Kha Suppe gedankenfrei selbst zaubern kannst. Mild oder scharf, so wie du es am liebsten magst. Die getrocknete Kräutermischung hebt das exotische Aroma der Tom Kha Suppe besonders hervor.
Unser Jasmin Reis mit seiner leicht klebrigen Konsistenz und seinem blumigen Eigenaroma darf natürlich bei keiner Mahlzeit fehlen. Zusätzlich enthält die Box eine vollständige Tom Kha Rezeptanleitung mit vielen Kochtipps von Thailändern.
Koch Thai endlich wie die Thailänder und begeistere deine Liebsten mit der Tom Kha Suppe!
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Massaman Curry Sparbox (für 3-4 Portionen)
€10,99
Das leckerste Gericht der Welt – laut CNN 2023
Kräftiger Geschmack mit einem milden, cremigen und süßen Charakter. Massaman Curry vereint die Wärme von Gewürzen wie Kreuzkümmel und Zimt mit der sanften Süße von Kokosmilch
Einfache Zubereitung – fertig in 30 Minuten für 3-4 Personen
Massaman Curry Rezept in 60 Sekunden
Zutaten
Benötigte frische Zutaten
400g Hähnchenkeule
300g Karotte
300g Zwiebel
300g Kartoffel
75g Geröstete Erdnüsse
240 ml Wasser
* Die Hähnchenkeule können durch 400 g Rinderfilet oder 400g Schweinefilet ersetzt werden :D** Unser Tipp: Massaman Curry passt auch perfekt zum Spagetti oder Brot!
Zutaten enthaltende Produkte
Allergenhinweise: FISCH. Kann Spuren von SULFITE enthalten.
Massaman Curry-Paste:Chili (35%), Knoblauch (20%), Zitronengras (19%), Schalotten (13%), Salz (11%), Galangawurzel (6%), Gewürz (6%)
Fischsauce:SARDELLEN 77%, Salz, Zucker
Palmzucker: Palmzucker, Zucker, Wasser
Kokosmilch: Kokosnussextrakt (70%), Wasser
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"Massaman, Juwel in meinen Augen, duftender Kreuzkümmel,scharfer Geschmack."Jeder Mann, der von ihrem Curry kostet, kann nicht umhin, von ihr zu träumen."
- König Phra Phutthaloetla (Rama II.) -
In der KONKRUA Familie ist Massaman Curry eine klassische Dame. Aufgrund ihrer schönen Farbe, ihres exotischen Duftes sowie ihres intensiven Geschmacks hat das Massaman Curry eine elegante Persönlichkeit, weshalb es von CNN zum leckersten Gericht der Welt 2021 gekürt wurde.
Unsere würzige Massaman Paste verleiht dem Fleisch, den Kartoffeln und den Karotten ein einzigartiges Aroma. Obwohl das Curry im Geschmack kräftig ist, zeichnet es sich nicht durch Schärfe sondern durch einen milden, cremigen und süßen Charakter aus. Die klassische Dame unter den Currys überzeugt durch ihre exotische Note, die durch unsere vorportionierte Fischsoße und den Palmzucker noch einmal besonders hervorgehoben wird.
Unser Jasmin Reis mit seiner leicht klebrigen Konsistenz und seinem blumigen Eigenaroma darf natürlich bei keiner Mahlzeit fehlen. Zusätzlich enthält die Box eine vollständige Rezeptanleitung mit vielen Kochtipps von Thailändern.
"Kaeng Masaman" stammt ursprunglich aus dem Süden Thailands. König Phra Phutthaloetla (Rama II) war von diesem Gericht so beeindruckt, dass er darüber, genauer gesagt über die Köchin des Currys, ein Gedicht schrieb. Jedes thailändische Kind kennt dieses Gedicht und lernt es bereits in der Grundschule auswendig!
Das Massaman Curry ist schon seit langer Zeit in der thailändischen Esskultur etabliert. Nun ist es an der Zeit, dass sich auch die lieben Deutschen in dieses einzigartige Gericht verlieben!
Unser Tipp:* Massaman Curry passt auch perfekt zu Spaghetti oder Brot! Thailändisches Omelett oder gedämpfte Eier werden oft mitgegessen. * Reste kannst du im Kühlschrank aufbewahren und auch am nächsten Tag noch genießen. Vor dem Essen einfach kurz erwärmen.
Mehr Kochtipps von uns findest du in der Box :D
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Grünes Thai Curry Sparbox (für 3-4...
€10,99
Allerliebster Home Cook Rezept von Pims Mutter
Hocharomatisch, leicht scharf, cremig, salzig und süß – mit dem Aroma grüner Chilis, abgerundet durch Auberginen und mariniertes Hackfleisch. Einfach superlecker
Einfache Zubereitung – fertig in 45 Minuten für 3-4 Personen
Grünes Thai-Curry Rezept in 60 Sekunden
Zutaten
Benötigte frische Zutaten
300 g Aubergine
150 g Hackfleisch
75 g Zwiebel
1 TL Zucker
3 EL Trinkwasser
Zutaten enthaltende Produkte
Allergenhinweise: KREBSTIERE, FISCH. Kann Spuren von SULFITE enthalten.
Grüne Curry-Paste:Grüne Chilischoten 31%, Zitronengras 21%,Knoblauch 18,5%, Salz 12,5%, Galanga 8,5%, Garnelenpaste (Garnelen 83%, Salz) 4%, Kaffirlimettenschale 2%, Koriandersamen 1%, Pfeffer 0,5%, Kreuzkümmel 0,5%, Kurkuma 0,5% Allergenhinweis: GarnelenFischsauce:SARDELLEN 77%, Salz, Zucker
Kräutermischung:Kaffirlimettenblättern, Basilikumblätter
Palmzucker: Palmzucker, Zucker, Wasser
Kokosmilch: Kokosnussextrakt (60%), Wasser
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"Sowas nennt man die internationale Traumhochzeit dieses Zeitalters."
Achtung! Das thailändische grüne Curry hat jetzt die italienische Spaghetti in vollendeter Harmonie geheiratet.
Grünes Thai Curry ist ein Gericht der klassischen Thai-Küche. "Kaeng Kiau Wan" auf thailändisch heißt wörtlich übersetzt etwa „grüne süße Suppe”. Das Curry schmeckt zunächst cremig und salzig und erst danach entfaltet sich das süße Aroma auf deiner Zunge. Sein milder Geschmack sowie seine reine und grüne Farbe verleihen diesem Gericht seinen Namen. Diese verdankt es seinen Zutaten, die fast ausschließlich grün sind.
"Kaeng Kiau Wan" oder Grünes Thai Curry hat es auf Rang 19 der Liste der leckersten Gerichte der Welt 2011 von CNN geschafft! Es wird heutzutage mit vielen verschiedenen Zutaten und Zubereitungsmethoden variiert. Thailänder essen grünes Thai Curry, neben Reis, auch gerne mit "Kanomcheen" (thailändische Fadennudeln). Das brachte uns auf die Rezeptidee, grünes Thai Curry mit Spaghetti zu kombinieren, was perfekt zusammen passt!Uns ist es wichtig, dass du die frischen Zutaten in Supermärkten in deiner Nähe finden kannst und die Authentizität des Gerichtes dennoch bestehen bleibt.
Unsere glücklichste Ehe kommt in einer Box mit milder sehr leckerer grüner Currypaste, cremiger duftender Kokosmilch und Fischsoße zum Marinieren des Hackfleisches. Außerdem trägt getrocknetes Thai-Basilikum dazu bei, dass die Ehe harmonisch bleibt. Natürlich ist Jasmin Reis mit seiner leicht klebrigen Konsistenz und seinem blumigen Eigenaroma zur Hochzeit eingeladen. Falls dir Spaghetti irgendwann zu langweilig werden, bringt Jasmin Reis frischen Schwung in die Ehe!
Sei Trauzeuge für dieses Liebespärchen und lass dich vom leckeren Geschmack dieser perfekten Kombination begeistern.
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Tom Yum Suppe Sparpackung (für 2-3...
€8,99
Das feurigste und exotischste Gericht aus der KONKRUA Familie
Fertig in 15 Minuten für 2-3 Personen
scharf, sauer, leicht salzig mit speziellem Aroma und sehr erfrischend
Tom Yum Rezept in 60 Sekunden
Zutaten
Benötigte frische Zutaten
200 g Garnelen, Fisch oder Hühnerfleisch
240 g Deine Lieblingspilze
480 ml Trinkwasser
2 TL Zucker
Als Garnitur: Koriander, Chilischote und Limette
Zutaten enthaltende Produkte
Tom Yum Paste:Zucker (25%), Salz (21%), Gewürze (18%), Öl (16%), Zitronengras (13%), Zitronensäure (E330) (5%)
Fischsauce:SARDELLEN 77%, Salz, Zucker
Getrocknete KräutermischungGalgant 40%, Zitronengras 30%, Chilli 20%, Kaffirlimettenblätter 10%
Lern die Box näher kennen!
"Tom Yum, die begehrte Schwester der KONKRUA Familie, die allen Hungrigen den Kopf verdreht"
Die Attraktivität die Tom Yum Suppe wird durch ihre lebhafte Farbe und ihren kräftig feurigen Geschmack geprägt. Sie ist sauer, scharf und leicht salzig. Mit ihr wird Dein Winter nie wieder derselbe sein!
Wegen ihres einzigartigen Geschmacks ist Tom Yum weltberühmt und prägt sich unauslöschlich in die Geschmacksknospen vielen Touristen ein. Sie ist fettarm und schmeckt nie langweilig. Eine Kräutermischung aus Schalotten, grob geschnittenem Zitronengras, Kaffernlimetten-Blättern, Galanga (Thai-Ingwer) und zerstoßenen Chilis verleiht ihr ein ganz spezielles Aroma, das sich von anderen thailändischen Suppen abhebt. Tom Yum ist nicht nur scharf, heiß und sexy. Unsere begehrte Schwester ist auch sehr gesund.
Ihr Charme befördert sie auf Platz 4 auf der Liste der leckersten Gerichte der Welt 2011 von CNN. Außerdem wurde Tom Yum aufgrund ihrer wagemutigen Persönlichkeit als Titel für einen weltberühmten Actionfilm verwendet.
Genießt du Tom Yum im Winter, wird dir warm. Genießt du Tom Yum im Sommer, wird sie dich erfrischen. Tom Yum kann man mit verschiedenen Fleischsorten kombinieren. Garnelen, Hühnerfleisch oder Fisch passen perfekt zu Tom Yum.
Unsere authentische Tom Yum Paste in der Box schmeckt exotisch, genau wie in Thailand. Die Fischsoße wird vorportioniert geliefert, damit du deine perfekte Suppe gedankenfrei selbst zaubern kannst. Du kannst den Schärfegrad auswählen so wie du es am liebsten magst. Die getrocknete Kräutermischung hebt das exotische Aroma der Suppe besonders hervor.
Unser Jasmin Reis mit seiner leicht klebrigen Konsistenz und seinem blumigen Eigenaroma darf natürlich bei jeder Mahlzeit nicht fehlen. Zusätzlich enthält die Box eine vollständige Rezeptanleitung mit vielen Kochtipps von Thailändern.
Koch Thai endlich wie die Thailänder und lass dir deinen Kopf durch unsere Tom Yum verdrehen!
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Original Thai-Milchtee Set
€10,99
KONKRUAs erstes Getränk! Authentisch ohne Farbstoffe:
Authentisches Thai-Milchtee-Set
Natürlich orangefarben - ohne künstliche Zusätze
Aus hochwertigem Assam-Tee aus dem Norden Thailands
Ein Liebesbrief mit Anleitungen für 3 verschiedene thailändische Teerezepte
15-20 Portionen, perfekt für die ganze Familie
Das ist alles in dem Set
Premium Thai Teeblätter 50g
Ein Liebesbrief mit Anleitungen für 3 verschiedene thailändische Teerezepte
Alle Zutaten sind aus Thailand importiert und enthalten keine künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe.
Benötigte Zutaten (für 2 Portionen)
Gekochtes Wasser 180 ml
Gezuckerte Kondensmilch 6 EL
Cremige frische Milch 120 ml
Topping Ungezuckerte Kondensmilch 10 EL
Eiswürfel 400 g
*Hinweis: Da Assam-Tee ein besonders kräftiger Tee ist, kannst du ihn mehrmals aufbrühen und er bleibt trotzdem köstlich im Geschmack. Auf unserer Rezeptkarte findest du zwei weitere Tee-Rezepte, die perfekt für den zweiten und dritten Aufguss sind.
Lern den Thai-Milch-Tee näher kennen
An einem heißen und sonnigen Tag in Thailand gibt es nichts, was ich mir mehr wünsche, als ein erfrischendes Glas Thai-Milchtee, oder “Cha Yen” auf thailändisch. Die cremige Süße der Milch verbindet sich so perfekt mit dem vollmundigen, erdigen Geschmack des Tees und und bringt mir immer Freude.
Das Geheimnis eines guten Thai-Milchtees liegt in den Teeblättern. Die Teeblätter von KONKRUA stammen aus dem Premium-Assam-Tee aus den Bergen von Chiang Rai in Nordthailand. Ihre hohe Qualität verleiht unserem Thai-Milchtee einen reichen, malzigen Geschmack mit einem süßen Aroma.Die Geschichte des Thai-Milchtees reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als Tee-Exporteure aus China ihn nach Thailand brachten. Seitdem hat er die thailändische Küche erobert und wird weltweit genossen. Laut TasteAtlas gehört der Thai-Milchtee zu den sieben köstlichsten Getränken der Welt. Man findet dieses leckere Getränk an jeder Ecke der thailändischen Straßen. Es ist ein auch Symbol für Gastfreundschaft und Gemeinschaftssinn!
Orange aber ohne künstliche Farbstoffe
Warum ist der Thai-Milchtee in Thailand knallorange? Leider wird diese Farbe oft durch Lebensmittelfarbstoffe erzeugt, die potenziell krebserregend sein können. Deswegen haben wir lange versucht, einen authentischen Thai-Milchtee herzustellen, der nicht nur frei von chemischen Farbstoffen ist, sondern auch köstlich schmeckt. Endlich haben wir ein organisches Pigment namens Beta-Carotin entdeckt (auch Provitamin A genannt), das nicht nur eine schöne orange Farbe ergibt, sondern auch aus Gemüse stammt und zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Und juhuuu, unser Thai-Milchtee ist geboren - ganz ohne chemische Farbstoffe und zu 100% authentisch im Geschmack!
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Pad Mee Korat (für 1-2 Portionen)
from €5,49
€27,45
KONKRUAs bestes Blitzgericht: fertig in 9 Minuten!
Das Nudelgericht, das Pad Thai in den Schatten stellt
Natürlich, schmackhaft, würzig, leicht-scharf und superlecker
Fertig in 9 Minuten für 1-2 Personen
Pad Mee Korat Rezept in 60 Sekunde
Das ist alles in der Packung
95g Pad Mee Korat Soße
90g Reisbandnudeln (muss nicht eingeweicht werden.)
Authentische Rezeptanleitung für Pad Mee Korat
Benötigte frische Zutaten
100 g Fleisch Deiner Wahl (Hühnerfleisch, Garnelen oder Schweinefleisch)
30 g Frühlingszwiebel
60 g Bohnensprossen
250 ml Wasser
1-2 Eier
1 Limette
Zutaten enthaltende Produkte
Pad Mee Korat SaucePflanzenöl (30%), Palmzucker (20%), Sojasoße (15%), Sojabohnenpaste (10%), Tamarinde (5%), Salz (5%), Chili (5%), Schalotten (5%), Knoblauch (5%)
Reisbandnudeln:Reismehl 90%, Wasser, 100% glutenfrei
Allergenhinweise: SOJABOHNEN und FISCH
Lern Pad Mee Korat näher kennen!
DIE GANGSTERSCHWESTER, DAS ERSTE BLITZGERICHT DER KONKRUA FAMILIE
Pad Mee Korat ist ein leckeres gebratenes Reisnudelgericht aus der Provinz Korat (Nakhon Ratchasima). „Pad Mee“ bedeutet gebratene Nudeln. Und „Korat“ ist die größte Provinz Thailands in der Nordostregion. Das Gericht ist seit über 100 Jahren bei den Thailändern sehr beliebt und wird häufig bei Festen, Nachtmärkten und wichtigen Anlässen wie Hochzeiten und religiösen Zeremonien serviert.
Pad Mee Korat ist extrem schmackhaft und so besonders, dass es sogar im Slogan der Provinz Korat zu finden ist: „Die Stadt der mutigen Dame, der wertvollsten Thai-Seide, der Korat-Nudeln, der größten alten Steinbauten und der einzigartigen Dan-Kwian-Tonwaren“.
Wegen der breiten Bewässerungsgebiete in Korat waren viele Menschen früher in der Region Reisbauern. Sie verwenden Reisreste aus der Saison und stellen daraus getrocknete Reisnudeln her. Deshalb sind die Korat-Nudeln eine sehr besondere Zutat des Gerichtes. Sie sind perfekt kaubar, weich und leicht zu kochen. Unsere getrockneten Nudeln kommt natürlich aus Korat und werden traditionell bei den lokalen Produzenten hergestellt.
KONKRUAs Pad Mee Korat MILD hat süße, salzige, saure und kräftige Aromen von frischen Thai-Chilis, Knoblauch und Schalotten. Die Sauce bietet einen intensiven Umami-Geschmack mit der perfekten Kombination von süßer Sojasauce, dünner Sojasauce, Fischsauce, Sojabohnenpaste, Tamarinde und Palmzucker. Alle Aromen der Isaan-Küche in einem Nudelgericht!
Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten kannst Du ein authentisches Thai Gericht innerhalb von 9 Minuten zaubern. Für das traditionelle Rezept ist der Schweinebauch eine der wichtigsten Zutaten. Alternativ kann er auch durch Garnelen, Hühner-/ Schweine-/ oder Hackfleisch ersetzt werden.
Und wie immer: unsere Pad Mee Korat Kochbox enthält keine Glutamat oder Konservierungsstoffe!
Warum Pad Mee Korat:
Ganz einfach! Wir finden, dass Pad Korat sogar hervorragender als Pad Thai schmeckt. Wenn wir nichts im Kühlschrank oder keine Zeit haben, greifen wir immer auf Pad Korat zu. Sie ist unsere alltägliche Rettung und wir finden es so schade, dass fast niemand hier Pad Korat kennt.
Das Gericht wird so unterschätzt und es ist unsere Aufgabe, Dir so ein großartiges Geheimnis zu erzählen. Somit ist Pad Korat geboren!
Das erste Blitzgericht von KONKRUA. Sie ist günstig, praktisch und superlecker.
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