Pad Mee Korat (für 1-2 Portionen)

KONKRUAs bestes Blitzgericht: fertig in 9 Minuten!

• Das Nudelgericht, das Pad Thai in den Schatten stellt
  
  
• Natürlich, schmackhaft, würzig, leicht-scharf und superlecker
  
  
• Fertig in 9 Minuten für 1-2 Personen
  
  

Pad Mee Korat Rezept in 60 Sekunde

Das ist alles in der Packung

• 95g Pad Mee Korat Soße

• 90g Reisbandnudeln (muss nicht eingeweicht werden.)

• Authentische Rezeptanleitung für Pad Mee Korat

Benötigte frische Zutaten

• 100 g Fleisch Deiner Wahl (Hühnerfleisch, Garnelen oder Schweinefleisch)
• 30 g Frühlingszwiebel
• 60 g Bohnensprossen
• 250 ml Wasser
• 1-2 Eier
• 1 Limette

Zutaten enthaltende Produkte

Pad Mee Korat Sauce
Pflanzenöl (30%), Palmzucker (20%), Sojasoße (15%), Sojabohnenpaste (10%), Tamarinde (5%), Salz (5%), Chili (5%), Schalotten (5%), Knoblauch (5%)

Reisbandnudeln:
Reismehl 90%, Wasser, 100% glutenfrei

Allergenhinweise: SOJABOHNEN und FISCH

DIE GANGSTERSCHWESTER, DAS ERSTE BLITZGERICHT DER KONKRUA FAMILIE

Pad Mee Korat ist ein leckeres gebratenes Reisnudelgericht aus der Provinz Korat (Nakhon Ratchasima). „Pad Mee“ bedeutet gebratene Nudeln. Und „Korat“ ist die größte Provinz Thailands in der Nordostregion. Das Gericht ist seit über 100 Jahren bei den Thailändern sehr beliebt und wird häufig bei Festen, Nachtmärkten und wichtigen Anlässen wie Hochzeiten und religiösen Zeremonien serviert.

Pad Mee Korat ist extrem schmackhaft und so besonders, dass es sogar im Slogan der Provinz Korat zu finden ist: „Die Stadt der mutigen Dame, der wertvollsten Thai-Seide, der Korat-Nudeln, der größten alten Steinbauten und der einzigartigen Dan-Kwian-Tonwaren“.

Wegen der breiten Bewässerungsgebiete in Korat waren viele Menschen früher in der Region Reisbauern. Sie verwenden Reisreste aus der Saison und stellen daraus getrocknete Reisnudeln her. Deshalb sind die Korat-Nudeln eine sehr besondere Zutat des Gerichtes. Sie sind perfekt kaubar, weich und leicht zu kochen. Unsere getrockneten Nudeln kommt natürlich aus Korat und werden traditionell bei den lokalen Produzenten hergestellt.

KONKRUAs Pad Mee Korat MILD hat süße, salzige, saure und kräftige Aromen von frischen Thai-Chilis, Knoblauch und Schalotten. Die Sauce bietet einen intensiven Umami-Geschmack mit der perfekten Kombination von süßer Sojasauce, dünner Sojasauce, Fischsauce, Sojabohnenpaste, Tamarinde und Palmzucker. Alle Aromen der Isaan-Küche in einem Nudelgericht!

Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten kannst Du ein authentisches Thai Gericht innerhalb von 9 Minuten zaubern. Für das traditionelle Rezept ist der Schweinebauch eine der wichtigsten Zutaten. Alternativ kann er auch durch Garnelen, Hühner-/ Schweine-/ oder Hackfleisch ersetzt werden.

Und wie immer: unsere Pad Mee Korat Kochbox enthält keine Glutamat oder Konservierungsstoffe!

Warum Pad Mee Korat:

Ganz einfach! Wir finden, dass Pad Korat sogar hervorragender als Pad Thai schmeckt. Wenn wir nichts im Kühlschrank oder keine Zeit haben, greifen wir immer auf Pad Korat zu. Sie ist unsere alltägliche Rettung und wir finden es so schade, dass fast niemand hier Pad Korat kennt.

Das Gericht wird so unterschätzt und es ist unsere Aufgabe, Dir so ein großartiges Geheimnis zu erzählen. Somit ist Pad Korat geboren!

Das erste Blitzgericht von KONKRUA. Sie ist günstig, praktisch und superlecker.

Versand

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